Kürbiskernöl ist eine echte Delikatesse welche zum Beispiel für Salate oder Aufstriche verwendet werden kann.
Doch leider gibt es auch schwarze Schafe und den Kernölherstellern. Diese verwenden nicht 100% biologisch angebaute Kerne, sondern Kerne aus China oder Russland.

Zum Beispiel darf ein steirisches Kürbiskernöl mit der Beschriftung „g.g.A“ nur Kerne die aus der Steiermark stammen enthalten.
Das „g.g.A“ – Siegel steht für geschützte geographische Angabe und garantiert ein nach den „g.g.A“ – Normen 100%ige Reinheit des Kernöls.

Echtes Kernöl verfügt über ein nussiges Aroma welches durch den Röstvorgang entsteht.
Es darf keinen bitteren Nachgeschmack haben und nicht nach Fett schmecken. Am Salatblatt bleibt ein Tropfen haften und rinnt nicht ab.

Achte beim Kauf also immer auf die „g.g.A“ – Angabe. Diese Öle kosten zwar mehr (ca. 16 Euro pro Liter) – da man allerdings nicht so viel davon im Monat bzw. Jahr braucht kann hier auf Qualität gesetzt werden.

Eines vorweg:
Ich möchte hier keine Markennamen nennen um eventuelle Probleme gleich auszuschließen.

Ich habe mir ein paar Fertigjoghurts gekauft und den Inhalt in ein Sieb geschüttet und mit Wasser ausgespült um den Fruchtanteil zu erhalten.

Das Ergebnis war nicht sehr berauschend.
Erstens ist die Menge an Früchten sehr mager und zweitens sehen die Fruchtstücke (falls überhaupt vorhanden) nicht sehr schön aus.

Fazit: Lieber ein Naturjoghurt mit selbst geschnittenen Früchten oder eine hausgemachte Marmelade verwenden. Zum Süßen Honig oder Ahornsirup verwenden. Ist gesünder, schmackhafter und meistens auch billiger.

Mahlzeit!